みなさんこんにちは。いつもお読みいただきありがとうございます。まだまだ暑いですが朝晩の風が少し変わってきた気がします。蝉の声もほとんど聞こえなくなり夕方は虫の声が聞こえてきます。スーパーに行けばサンマや栗が並んで秋が来たなと感じます。

でもまだまだ暑いので昨晩は「漬け豆腐」を作りました。よ〜く冷やしてご飯にかければサラサラと入っていきます！暑い日に最高です。

作り方

材料

•絹豆腐　　　　1丁（350g）

•ネギ　　　　　1/2本

⚫︎水　　　　　　150ml

⚫︎麺つゆ（3倍）　大さじ4

⚫︎砂糖　　　　　大さじ1

⚫︎しょうがのみじん切り　ひとかけら

⚫︎あれば炒りごま　　大さじ1

⚫︎お好みで鷹の爪の輪切り　少々

作り方

1.ネギはみじん切りにする

2.耐熱容器にネギと⚫︎を全部入れてラップしないでレンジで600w1分加熱

3.豆腐をスプーンでちぎって投入したらラップをして冷蔵庫で最低1時間冷やす