みなさんこんにちは。いつも読んでいただきありがとうございます。

毎日コンビニでアイスコーヒーを買うんですが少し前まで100円だったものが今は140円、率で言うと40%アップ⤴️⤴️⤴️元々安いのでまぁ仕方ないかとは思いますが世の中値上げ値上げでホント大変ですね。

昨日はチンジャオロースを作りました、普通のチンジャオロースは牛肉とピーマン、たけのこを使いますが今回は鶏むね肉、セロリ、たけのこで作りました。鶏むね肉を使うことで牛肉よりヘルシー、セロリを使うことでピーマンよりシャキシャキ感が残ってホント美味しかったです！

【セロリを使ったチンジャオチキン】

【レシピ】

材料

•鶏むね肉（大）　　　　　1枚

•セロリ　　　　　　　　 1本

•タケノコ細切り（水煮）　1袋

•ニンニクすりおろし　　ひとかけら

•しょうがすりおろし　　ひとかけら

•ごま油　　　　　　　大さじ1

•小麦粉　　　　　　　大さじ1.5

⚫︎酒　　　　　　　　　大さじ2

⚫︎オイスターソース　　大さじ2

⚫︎醤油　　　　　　　　小さじ1

⚫︎鶏がらスープの素　　大さじ1

⚫︎はよく混ぜておく

作り方

1.セロリは細切り、タケノコは軽く洗っておく

2.むね肉をそぎ切りにして7ミリくらいの太さに切る

3.ボールにむね肉とにんにく、しょうが、ごま油を入れよく揉み込んで10分置く

4.むね肉に小麦粉をふりかけてよく混ぜる

5.火のついていないフライパンにごま油（分量外）を入れ4を投入したら火をつけ中火で炒める

6.肉にほぼ火が通ったらセロリとタケノコを投入し軽く炒め⚫︎を入れてさらに軽く炒めて完成

⭐︎ポイント

•セロリは火を通しすぎると食感が悪くなるので軽くでいいです

#ビール大好き #晩酌 #ビール好き