みなさんこんにちは。猛暑日が続いています、筆者は首に冷却グッズを巻いて過ごしています。ネッククーラーとかクールネックリングとか呼ばれてる例のやつです。これ最初はなんか恥ずかしいなんて思ってましたが最近ではちょっとした外出時にも着けています、もう手放せないです。まだ着けたことが無い方にはオススメです！

さて、昨日はチーズタッカルビを作りました。旨辛い韓国料理です。暑い時に辛いものって汗をかくのでいいですよね！とろけるチーズと辛味のついた鶏肉、野菜もたくさん取れるのでオススメメニューです。

辛さがもっと欲しい方にはわざありの唐辛子オイルがおすすめです！

レシピはこちら。

材料

•鶏もも肉　　　　1枚

⚫︎コチュジャン　　大さじ2

⚫︎酒　　　　　　　大さじ2

⚫︎醤油　　　　　　大さじ1

⚫︎砂糖　　　　　　大さじ1/2

⚫︎おろししょうが　ひとかけら

⚫︎おろしニンニク　ひとかけら

•じゃがいも　　　　2個

•玉ねぎ　　　　　　1/2個

•キャベツ　　　　　1/6個

•ピザ用チーズ　　　適量

•一口モッツァレラ　1袋

作り方

1.鶏もも肉を大きめの一口大に切ってビニール袋に入れて⚫︎を全部入れよく揉み込んで30分おく

2.鍋（フライパン）にごま油をひきじゃがいも、玉ねぎ、キャベツの順で重ね最後にタレに絡めた鶏もも肉をのせて弱火で蒸し焼きにする

3.5分くらいしたら全体を混ぜてさらに蒸し焼きにする

4.全体に火が通ったらピザ用チーズとモッツァレラチーズをのせてフタをしてチーズが溶けたら出来上がり

⭐︎ポイント

•じゃがいもの代わりにサツマイモ、ほさにキノコ類を入れても美味しいです

•辛いのが好きな方は一味唐辛子を入れたりコチュジャンを多めにして下さい

ぜひ作ってみてください。